Η Τέχνη των Σαολίν και η διατροφή σύμφωνα με την ινδική φιλοσοφία

H καλύτερη επιλογή τροφών, για ΔΙΑΤΡΟΦΗ, σύμφωνα με την Ινδική Φιλοσοφία About Yoga Food Σύμφωνα με την ινδική φιλοσοφία, οι SATTVIC τροφές είναι η καλύτερη

επιλογή για να διατηρηθεί η υγεία και η ισορροπία στον οργανισμό. Αν

όμως απαιτούνται περισσότερες πρωτεΐνες, όπως π.χ. από τους αθλητές,

τότε οι SATTVIC τροφές μπορεί να συνδυάζονται με RAZASIC τροφές, οι

οποίες είναι απολύτως απαραίτητο να είναι βιολογικές και φρέσκες, όπως

και να μαγειρεύονται με πολύ μεγάλη προσοχή (να μην τσιγαρίζονται, ώστε

να μη γίνονται δύσπεπτες).

Οι ίδιες οι τροφές αναλόγως το στάδιο ωρίμανσης τους, βρίσκονται και

σε διαφορετική κατηγορία. Όταν κάτι είναι άγουρο έχει Ράγιας ιδιότητες,

όταν κάτι είναι ώριμο TAMASIC, ενώ όταν βρίσκεται σε μια ενδιάμεση

φυσιολογική κατάσταση, τότε μιλάμε για SATTVIC ιδιότητες. Ο γιόγκι ας τρώει μετρημένα και λιτά διαφορετικά, όσο έξυπνος κι αν είναι, δεν θα έχει επιτυχία. Σίβα Σαμχίτα

Στην πρώτη κατάταξη, στην SATTVIC, είναι βασισμένη η τροφή των Γιόγκι

Ο διαχωρισμός έχει γίνει με βάση, πια θα είναι η μελλοντική αντίδραση

του οργανισμού (του φυσικού σώματος) στις τροφές αυτές. π.χ. το κρέας

το αλκοόλ και όλα αυτά τα παρεμφερή ενώ αρχικά μπορεί να φαίνεται ότι

έχουν RAZASIC ιδιότητες (την πρώτη στιγμή δίνουν ενέργεια) γιατί δίνουν

μεγάλη ποσότητα ενέργειας, αργότερα (με τον καιρό) ο άνθρωπος που

καταναλώνει τέτοια προϊόντα πέφτει ενεργειακά και μόνο με μεγαλύτερη

κατανάλωση τέτοιων προϊόντων μπορεί να αποκτήσει ξανά ενέργεια. Είναι

δηλαδή ένα είδος εθισμού και οτιδήποτε έχει τέτοιες ιδιότητες είναι

TAMASIC στην βάση του.

Επίσης τα προϊόντα αυτά, σύμφωνα με το γεγονός ότι η τροφή επηρεάζει

ανάλογα το σώμα και το μυαλό μπορούμε να καταλάβουμε καλύτερα γιατί το

αλκοόλ είναι TAMASIC και όχι RAZASIC (ενώ στην αρχή φαίνεται ότι κυλάει η

ροή της σκέψης και μπορείς να λειτουργήσεις καλύτερα, με τον καιρό

παύεις να λειτουργείς). Από την άλλη RAZASIC τροφές είναι αυτές που

διεγείρουν το νευρικό σύστημα άλλα σε σημείο ανησυχητικό όπως π.χ. ο

καφές κ.o.κ

Γενικά είναι πάρα πολύ σημαντικό για να δημιουργήσουμε ένα σωστό

διαιτολόγιο πρώτα- πρώτα να γνωρίζουμε την δική μας ιδιοσυγκρασία και

χαρακτηριστικά μας όπως και τις ανάγκες μας, κάθε στιγμή. Η αλήθεια

είναι πως αν αφήσουμε το σώμα μας να μιλήσει, θα μας ζητήσει την τροφή

ακριβώς που χρειαζόμαστε τη στιγμή εκείνη. Αν π.χ. είμαστε αρκετά

νευρώδεις τύποι, θα πρέπει να καταναλώνουμε λίγο περισσότερο TAMASIC

τροφές για να εξισορροπήσουμε την ιδιοσυγκρασία μας και αντίστροφα.

Γενικά αν χρησιμοποιήσουμε σωστά τις τροφές μπορούμε να

εξισορροπήσουμε την ψυχολογία μας. Πηγαίνοντας σε έναν πιο ειδικευμένο

τομέα, θα ήθελα να αναφέρω ότι σύμφωνα με την επιστήμη ο άνθρωπος πρέπει

να καταναλώνει 70-75% από την συνολική τροφή που χρειάζεται και να

παίρνει την υπόλοιπη απαιτούμενη ενέργεια από τις ασκήσεις των γιόγκι. Oι TAMASIC τροφές, σύμφωνα με τη γιογκική διατροφή, καλό είναι να αποφεύγονται.

H επιλογή της τροφής μας πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τον τρόπο ζωής

μας, αλλά και με τους στόχους μας. Ένα υλιστικά προσανατολισμένο άμαθο

άτομο, επιλέγει, να ξεκινήσει την ημέρα του με μια τυρόπιτα, παρά με ένα

χυμό φρούτων που θα φτιάξει στο σπίτι του ή ένα τσάι με βότανα και ένα

απλό κρητικό παξιμάδι με λίγη γραβιέρα, που θα προτιμήσει ένας «άνοστος»

οπαδός της Γιογκικής διδασκαλίας. Τα αποτελέσματα στην υγεία του, στην

σκέψη και στην κατανόηση του, φυσικά είναι ανάλογα.

Α. Α. Μικουλίν, Σοβιετικός ακαδημαϊκός που έχει ασχοληθεί με τα μυστικά της μακροζωίας, λέει πως, ΔΕΝ πρέπει να τρώμε τα εξής ή και να τα τρώμε όσο λιγότερο μπορούμε, έως καθόλου.

1) Τα προϊόντα που προκαλούν ζύμωση στα έντερα. Όχι η ίδια η μαγιά

που είναι πλούσια πηγή βιταμινών Β και πολλών άλλων, αλλά μονάχα τα

προϊόντα που την περιέχουν, όπως μπύρα, ψωμί κλπ.

2) Τα οργανικά λίπη, γιατί υποβοηθούν την δημιουργία στείρωσης.

αντικατάσταση με φυσικά έλαια, ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, καρυδέλαιο όλα

βιολογικά κ.λ.π.

3) Η ζάχαρη, το γάλα, το αλάτι είναι λευκοί εχθροί του ανθρώπου. Απαγορεύονται ΌΛΑ τα βιομηχανοποιημένα του σούπερ μάρκετ.

4) Απαγορεύονται οι μύκητες, τα μανιτάρια π.χ.

5) ΤΡΩΜΕ ΜΟΝΟ ΟΤΑΝ ΠΕΙΝΑΜΕ ΚΑΙ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΟΣΟ ΤΟ ΔΥΝΑΤΟΝ ΛΙΓΟΤΕΡΟ.

Αυτή είναι η διατροφή των κατοίκων της Αλωχαλίας που θεωρούνται

αιωνόβιοι: Κύρια καθημερινή τροφή τους είναι ένας χυλός που φτιάχνεται

από καλαμποκάλευρο, λαγάνες, χαλβάς, τυριά, ξινόγαλο, ανθόγαλο. Επίσης

τρώνε πολύ συχνά καρύδια, κάστανα, φαγητά από φασόλια, λάχανα,

παντζάρια, κρεμμύδια και σκόρδα. Βασική τροφή επίσης των αιωνόβιων

κάποιας άλλης περιοχής του Πακιστάν αποτελείται από αμυλούχες τροφές,

γαλακτομικά προϊόντα και δημητριακά, όπως επίσης και από άγριους

καρπούς, βατόμουρα, κρεμμύδια, σκόρδα.

Όπως βλέπουμε λείπει από την διατροφή τους το κρέας, από το οποίο

κατανάλωναν πολύ λίγο και αυτό γιατί το κρέας δηλ. τα λευκώματα πρέπει

να καταναλώνονται λίγο, ίσα-ίσα για να αποκαταστούνται τα λευκά κύτταρα.

Το παραπάνω χρησιμοποιείται για καύσιμο και χρειάζεται πολύ κατανάλωση

ενέργειας για να καεί, αλλιώς βάζεις περιττά κιλά δηλ. λίπος. Όπως

βλέπουμε από τις παραπάνω διατροφές, οι αιωνόβιοι χρησιμοποιούν κατ’

αρχάς φυσικές SATTVIC τροφές και κατά δεύτερον παντρεύοντας έντεχνα

τροφές με Ράγιας και TAMASIC ιδιότητες. Εξ ου και η αιωνοβιότητα τους.

Οι yogis πιστεύουν ότι την ώρα της σφαγής, ο φόβος του θανάτου διαπερνά τα κύτταρα του ζώου

Έρευνες έχουν δείξει ότι οι χορτοφάγοι είναι πιο υγιείς από τους

κρεατοφάγους και ζουν πιο πολλά χρόνια. Τέλος, στις μέρες μας τα

γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εξίσου επικίνδυνα με το κρέας καθώς τα ζώα

που μεγαλώνουν σε φάρμες ζουν σε πολύ κακές συνθήκες και παίρνουν

αντιβιοτικά και ορμόνες προκειμένου να παράγουν περισσότερη ποσότητα

γάλατος, τα οποία περνάνε στο γάλα.

Συνεπώς, SATTVIC διατροφή είναι μόνο αυτή η οποία δεν περιέχει

καθόλου ζωικά προϊόντα και σε συνδυασμό με την RAZASIC διατροφή η υγεία

και η υψηλή ενέργεια του σώματος και του νου θα μας κατευθύνουν πέρα από

τις πύλες της αθανασίας.

Οι Σαολίν τρώνε συχνά, έτσι ώστε το στομάχι τους να είναι πάντα μισοάδειο

Όλες οι τροφές τους είναι 100% φυτικές, οργανικές φυσικά και τρώνε με

τη μέθοδο της μονοφαγίας. Δηλαδή τρώνε κάθε φορά ένα είδος τροφής. Π.χ.

τρώνε το πρωί 2 μήλα, μετά από 2 ώρες π.χ. 1 καρότο, πριν το μεσημέρι –

μια χούφτα ρύζι, ύστερα λίγο φασόλια και μετά κάτι σαν το κολοκυθάκι ή

λάχανο.

Ένας πρώην καταδρομέας από την Ρωσία πήγε και έζησε στους Σαολίν. Το

γκρουπ τους είχε 18 άτομα από διάφορες χώρες και ζούσαν σε ένα δωμάτιο.

Λέει ότι κάθε πρωί, πριν την ανατολή του ηλίου, αυτοί τρέχανε 5

χιλιόμετρα πάνω σε ένα βουνό που έχει το άγαλμα του Βούδα. Είχαν για

προπονητή έναν μοναχό δρομέα που ήταν 135 ετών. Μόνο το πρόσωπό του

έδειχνε ότι ήταν μεγάλος, το κορμί του ήταν νέου ανθρώπου. Λέει, ότι

όταν ο προπονητής τους κατέβαινε από το βουνό, αυτοί ανέβαιναν πάνω.

Όσο ζούσαν λέει εκεί είχαν την αίσθηση ότι το στομάχι τους ήταν

άδειο, δεν είχαν αυτή την συνηθισμένη αίσθηση βάρους πού έχουν όλοι,

όταν τρώνε κανονική τροφή, γι αυτό είχαν μια κατάσταση διαρκούς πείνας.

Ήταν δύσκολο να συνηθίσει αυτή τη διατροφή. Όμως οι προπονήσεις δεν

άφηναν χρόνο για πολλές σκέψεις και δεν κατάλαβε πως και πότε συνήθισε

σε διαρκή κίνηση και ελαφρότητα στο σώμα.

Λέει ότι πριν πάει στους Σαουλίν, έκανε κάμψεις με ένα χέρι 35 φορές

και με δυο χέρια 100 φορές. Με τη λιτή και φυτική διατροφή τους και

προπονήσεις, μετά από 2 μήνες έκανε κάμψεις με ένα χέρι 100 φορές και με

τα δύο χέρια 200 φορές.

Πριν να πάει στο μοναστήρι, είδε πολλά βίντεο για τους Σαολίν και

έλεγε στον εαυτό του ότι είναι μοντάζ ή ειδικά εφέ. Στο μοναστήρι είδε

με τα μάτια του π.χ. πως ένας άνθρωπος πήδηξε από κει που ήταν σε ύψος

3-4 μέτρα.

Ξυπνάνε στις 5 το πρωί, το πρωινό τους είναι από 7,30 μέχρι 8.00,

γεύμα 11,30 μέχρι 12.00, εκεί τρώνε μεγαλύτερη ποσότητα και το βραδινό

5.30 μέχρι 6.00, ύπνος στις 11 το βράδυ. Αν φάει κάποιος μετά τις 6, τον

δέρνουν με το ξύλο και τον διώχνουν από το μοναστήρι.

Αυτό για όποιους έχουν σαν μόνιμη δικαιολογία για τις κρεπάλες τους ότι χρειάζονται κρέας επειδή όλη μέρα δουλεύουν !!!!! Εάν θέλεις να δεις πώς ήταν η τροφή σου χθες, κοίτα το

σώμα σου σήμερα. Εάν θέλεις να δεις πώς θα είναι το σώμα σου αύριο,

κοίτα την τροφή σου σήμερα. Yajurveda.

Η τέχνη της μάχης των Σαολίν

Ιδρυτής της πολεμικής τέχνης των Σαολίν θεωρείται ο μοναχός βουδιστής

BODHIDARMA ο οποίος πέρασε στην Κίνα από τις Ινδίες. Ίδρυσε ένα σύστημα

ψυχοσωματικής πειθαρχίας το οποίο αργότερα μετασχηματίζεται στα διάφορα

είδη πολεμικών τεχνών που επικρατούν στην Ανατολή.

Η Τέχνη της μάχης ήταν αλληλένδετη με την ιστορία της φιλοσοφίας, με

τη θρησκεία, την ιατρική, την ποίηση, τη ρητορική κ. α. . Ο μοναχός

Σαολίν ο όποίος διέτρεχε την Κίνα εθεωρείτο ο κατεξοχήν ολοκληρωμένος

άνθρωπος σε σχέση βέβαια με το πολεμικό πνεύμα του Κινέζικου λαού και

πολλές φορές τον σέβονταν σαν θεό.

Πιστεύεται γενικά ότι η πολεμική τέχνη των Σαολίν δεν πέρασε στους

βέβηλους. Τα διάφορα συστήματα πολεμικών τεχνών θεωρούνται εκλαϊκεύσεις

του Σαολίν με πρόσθετα τα χαρακτηριστικά των διαφόρων χωρών. Όμως μέσα

από διάφορους θρύλους μπορούμε να φτιάξουμε ένα μικρό πορτρέτο του

υποψήφιου πολεμιστή.

Η αυτάρκεια θα βοηθήσει την προσπάθεια. «Αν είσαι χαρούμενος με όσα

έχεις η χαρά σου θα διαρκέσει. Ο μαχητής πρέπει πάντα να ανακαλύπτει

ήρεμες λύσεις. «Η κίνηση νικά το κρύο, η ηρεμία νικά τη ζέστη».

Ο τρόπος ζωής δεν πρέπει να είναι αφύσικος. Και το Τάο είναι η ίδια η

ζωή και η φωνή της φύσης. Σ’ αυτόν που βαδίζει στο Τάο η τίγρη και το

βουβάλι δεν προκαλούν κακό. «Δεν υπάρχουν σ’ αυτόν σημεία θανάτου». Ο

πολεμιστής πρέπει να αναζητά την αρμονία. «Η πολλή ζωτικότητα οδηγεί

στην επιθετικότητα, αλλά η αρμονία οδηγεί στη σταθερότητα.

Ο πολεμιστής πρέπει να ελέγχει τα λόγια αλλά και τον τρόπο που

λέγονται τα λόγια «Εκείνοι που γνωρίζουν δε μιλούν πολύ». Πρέπει να

υπάρχει ειλικρίνεια αλλά όχι σκληρότητα. Να λέγεται η αλήθεια, χωρίς

όμως να δημιουργεί πληγές. Και όταν ο εχθρός βρεθεί σε δύσκολη θέση να

μην χαθεί η ευγένεια, η ταπεινότητα και η εγκράτεια. Αλλά ο νικητής να

του χαρίσει την ζωή και να του επιστρέψει το όπλο του προσφέροντάς του

φιλία.

Τα λόγια που ακολουθούν μας λένε ότι μόνο αυτός που έχει, θράσος θα

σκοτώσει. Αυτός που έχει θάρρος θα σεβαστεί την ζωή. Θα τη σεβαστεί

γιατί βαδίζει τον δρόμο της. Και δεν είναι άκαμπτος αλλά τρυφερός και

ευλύγιστος. «Οι δυσκίνητοι στη μάχη δε νικούν». Η σκληρότητα των δέντρων

τα κάνει αδύναμα μπροστά στον άνεμο. Η ευλυγισία τα σώζει. Αλλά και η

αδυναμία υπερνικά την δύναμη και η ευγένεια το σκληρό άνθρωπο. Έχουμε

πολλά παραδείγματα σκληροτράχηλων πολεμιστών που υποχώρησαν μπροστά στην

ευγένεια των ηττημένων.

Προχωρώντας το δρόμο κι άλλες αρετές πρέπει να συνοδεύουν τον

προσκυνητή. «Πιστός στις υποχρεώσεις του, χωρίς να ζητά τη συμφωνία.

Μόνο ο κακοήθης απευθύνει κατηγορίες. Τα λόγια του Τάο Τε Τσίγκ δεν

βρίσκονται μακριά από το Μπουσίντο, τον Πλάτωνα, το Μάρκο Αυρήλιο, τους

κανόνες του Ιππότη. Το έργο του Τάο είναι η ειρήνη. και αυτό για όποιον θέλει να ΚΑΝΕΙ ΚΑΤΙ για τον εαυτό του, την

οικογένεια του, την κοινωνία που ζει, και τα παιδιά του ! Έτσι χωρίς

άλλα λόγια. Διαβάστε κι άλλα άρθρα, για να φροντίσετε την διατροφή σας κάθε μέρα

κι όχι περιστασιακά και καθ’ υπόδειξη για υποκριτικές σκοπιμότητες. terrapapers.com

Via
Anna Aslan
Share on Google Plus

About senariografos

    ( ΣΧΟΛΙΑ ) Comment
    Facebook Comment