Λατρεύεις τα ζυμαρικά αλλά έχεις ακούσει ότι παχαίνουν;...
Ακολουθώντας τα παρακάτω απλά tips μπορείς να απολαμβάνεις τα αγαπημένα σου ζυμαρικά, όσο συχνά θέλεις, και ταυτόχρονα να χάσεις τα περιττά κιλάκια που σε ταλαιπωρούν.
1. Φάε ζυμαρικά ολικής άλεσης
Πέρα από το ότι τα ζυμαρικά ολικής άλεσης έχουν λιγότερες θερμίδες, έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ίνες και πρωτεΐνες από ότι τα παραδοσιακά ζυμαρικά.
2. Μέτρα την ποσότητα
Τα ιταλικά εστιατόρια προσφέρουν μεγάλες ποσότητες ζυμαρικών σε κάθε μερίδα. Εσύ, αυτό που πρέπει να κάνεις είναι να τρως μία μικρή μερίδα ζυμαρικών (περίπου μία κούπα) η οποία έχει γύρω στις 200 θερμίδες.
3. Απέφυγε τις κρεμώδεις σως
Το βούτυρο και το τυρί μπορούν πολύ εύκολα να διπλασιάσουν τις θερμίδες που μπορείς να πάρεις από ένα πιάτο μακαρόνια. Συνόδευσε τα ζυμαρικά σου με ένα ποτήρι λευκό κρασί ή κόκκινη σάλτσα ντομάτας την οποία μπορείς να φτιάξεις μόνη σου με ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές και μερικά μυρωδικά και να πάρεις πολύ λιγότερες θερμίδες από το να την αγοράσεις έτοιμη.
4. Περιόρισε το τυρί
Το τυρί προσθέτει πρωτεΐνη στο φαγητό σου αλλά μπορεί πολύ εύκολα να αυξήσει τις θερμίδες και το λίπος που προσλαμβάνεις. Δε χρειάζεται να κόψεις το τυρί.. απλά μείωσε το. Να έχεις στο μυαλό σου ότι μισή κούπα τυρί ricotta έχει 214 θερμίδες ενώ μία κουταλιά της σούπας παρμεζάνα έχει μόνο 21 θερμίδες. Καλό είναι, λοιπόν, να μη φτιάξεις μία συνταγή με πολύ τυρί αλλά να τρίψεις λίγο στο τέλος πάνω από τα ζυμαρικά σου.
5. Πρόσθεσε πολλά λαχανικά
Μη φας απλά ένα τεράστιο πιάτο μακαρόνια. Προτίμησε μία αναλογία 2:1 (όπου στο 2 αντιστοιχούν τα λαχανικά και στο 1 τα ζυμαρικά). Τα λαχανικά είναι πλούσια σε ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά ενώ μαζί με τα ζυμαρικά θα σε γεμίσουν και θα σε χορτάσουν.
6. Πρόσθεσε καθαρή πρωτεΐνη
Τα φασόλια, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα συμπληρώνουν τέλεια τα ζυμαρικά και έχουν πολύ λιγότερες θερμίδες από τα λουκάνικα και το βοδινό κρέας. Το να προσθέσεις πρωτεΐνη στα ζυμαρικά σου θα σου δώσει πολύ ενέργεια και θα σε βοηθήσει να μην ξαναπεινάσεις σύντομα.
Δε χρειάζεται, λοιπόν, να αποκλείσεις τα αγαπημένα σου ζυμαρικά από τη διατροφή σου. Μπορείς να τα τρως ελεύθερα αλλά όχι σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Το υπέροχο κορμί θέλει θυσίες. Μπορείς, όμως, να το αποκτήσεις χωρίς να χρειαστεί να κόψεις τις γεύσεις που λατρεύεις. Αν ακολουθείς μία σωστή και ισορροπημένη διατροφή, ακόμα και μία τεράστια καρμπονάρα που και που δεν πρόκειται να σου κάνει κακό. Ίσα-ίσα που θα σου δώσει δύναμη να συνεχίσεις!
Via
Via
